Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat perubahan dalam cara kita membeli-belah barang runcit iaitu beralih dari pasar basah tradisional ke pasar raya moden, terutamanya bagi yang tinggal di kawasan bandar. Walaupun pasar raya menawarkan kebersihan dan kemudahan, kita harus sedar bagaimana ia direka bentuk supaya kita boleh menjadi pembeli yang bijak.
Banyak pasar raya disusun atur dengan bijak untuk mempengaruhi kita supaya membeli lebih daripada yang diperlukan dan seringkali membawa kepada pilihan yang tidak sihat. Tetapi jangan biarkan hal ini menghalang anda untuk makan dengan lebih sihat. Kami ada beberapa petua membeli-belah barang runcit untuk membantu anda menelusuri lorong-lorong di pasar raya dan membuat pilihan yang lebih sihat namun tetap menikmati pengalaman membeli-belah anda. Mari terokai 6 petua mudah untuk membeli-belah barang runcit yang sihat!
1. Rancang Dahulu dan Buat Senarai
Sebelum pergi ke kedai runcit, luangkan sedikit masa untuk merancang hidangan anda selama seminggu. Buat senarai bahan-bahan yang diperlukan berdasarkan rancangan hidangan anda dan tetapkan belanjawan runcit. Semak artikel kami sebelum ini "7 Cara Untuk Makan Secara Sihat Dengan Belanjawan Terhad” untuk petua bagaimana menikmati makanan sihat tanpa perlu berbelanja besar.
Selain itu, pastikan anda tidak membeli-belah semasa perut kosong kerana rasa lapar boleh menyebabkan pilihan makanan yang mengikut gerak hati dan tidak sihat. Merancang hidangan anda berdasarkan hasil tempatan dan bermusim boleh menjimatkan wang di samping memaksimumkan kesegaran dan rasa.
Berikut ialah petua profesional: merancang senarai barang runcit dan membuat belanjawan lebih awal membantu mengelakkan pembelian mengikut gerak hati dan memastikan anda hanya membeli apa yang diperlukan untuk kekal sihat. Anda hanya perlu berdisiplin untuk makan secara bijak dan patuh pada rancangan!
2. Beli-belah di Kawasan Tepi Dahulu
Apabila menelusuri lorong-lorong di kedai runcit, fokus untuk membeli-belah di kawasan tepi dahulu. Di sinilah anda akan menemui hasil segar, protein tanpa lemak, telur, produk tenusu dan bijirin penuh. Makanan asasi yang berkhasiat ini seharusnya menjadi item pertama yang masuk ke dalam troli anda kerana ia pilihan yang lebih sihat dan lebih segar berbanding makanan proses dan bungkus yang biasanya ditemui di lorong tengah.
3. Pilih Makanan Lengkap
Pilih makanan lengkap sekerap mungkin. Makanan lengkap diproses secara minimum dan mengandungi lebih banyak nutrien berbanding dengan makanan proses. Contohnya, pilih bijirin penuh seperti beras perang dan oat berbanding bijirin kilang dan pilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Makanan lengkap ini membekalkan vitamin, mineral dan serat diet penting yang menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
4. Baca Label Makanan
Luangkan sedikit masa untuk membaca dan membandingkan label makanan dengan teliti untuk membuat pilihan termaklum tentang produk yang anda akan beli. Beri perhatian pada senarai bahan dan jadual fakta pemakanan (ingat, Google ialah sahabat!). Dapatkan produk yang mengandungi bahan yang ringkas dan boleh dikenal pasti serta elakkan produk yang tinggi gula tambahan, natrium dan lemak tepu. Dengan memahami label makanan, anda memperkasa diri untuk membuat pilihan yang lebih sihat untuk anda dan keluarga.
5. Beli Secara Pukal dan Jimat
Membeli secara pukal boleh membawa kepada penjimatan yang besar, terutamanya untuk barang asasi seperti beras, lentil, kekacang, oat dan rempah-ratus. Memilih keperluan ini dalam kuantiti yang lebih besar boleh membantu anda mengurangkan kos dari semasa ke semasa. Membeli secara pukal juga mengurangkan pembaziran bungkusan dan menjadikannya pilihan yang mesra alam.
Apabila membuat pembelian, pertimbangkan jenama generik atau kedai yang biasanya diletakkan di rak bawah (lakukan sedikit senaman lutut!). Alternatif ini selalunya lebih murah dan tetap berkhasiat yang memberikan penjimatan tambahan tanpa menjejaskan kualiti. Namun begitu, berhati-hati dengan ruang simpanan dan hanya beli apa yang anda boleh gunakan secara realistik sebelum tarikh luput.
6. Pilih Makanan Tin dan Sejuk Beku dengan Bijak
Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa makanan tin dan sejuk beku biasanya tidak sihat dan kurang berkhasiat, adalah penting untuk mengetahui bahawa tidak semua makanan tin itu sama. Contohnya, sayur-sayuran tin dan sejuk beku tetap berkhasiat seperti sayur-sayuran segar dan biasanya dituai di puncak kandungan nutrisinya. Kemajuan teknologi dalam pengawetan makanan boleh membantu mengekalkan nutriennya.
Contohnya, kekacang dan jagung tin serta brokoli, bayam dan beri sejuk beku menawarkan kemudahan dan jangka hayat yang lebih lama namun tetap mengekalkan nilai pemakanannya. Begitu juga tuna dan sardin tin ialah contoh terbaik pilihan yang kaya dengan nutrien. Dengan memilih makanan tin dan sejuk beku dengan bijak, anda boleh menikmati kemudahan yang ditawarkannya tanpa menjejaskan nutrisi.
Kesimpulannya, membeli-belah barang runcit yang sihat tidak semestinya rumit atau mahal. Dengan sedikit perancangan dan strategi membeli-belah yang bijak, anda boleh mengisi troli anda dengan makanan berkhasiat yang menyubur dan menyokong kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan anda. Dengan mengikuti petua membeli-belah barang runcit yang sihat ini, anda boleh membuat perubahan positif dalam diet dan gaya hidup anda.
Rujukan
-
University of Southern California. (2023, November 17). Psychology of the grocery store. Retrieved from https://appliedpsychologydegree.usc.edu/blog/psychology-of-the-grocery-store
-
American Heart Association. (2018, April 16). 9 Grocery Shopping Tips. Retrieved from https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/shopping/grocery-shopping-tips
-
EatRight.org. (2022, October 3). Are canned foods nutritious for my family? Retrieved from https://www.eatright.org/food/planning/smart-shopping/are-canned-foods-nutritious-for-my-family
Resipi ini disumbangkan oleh
Georgen Thye, Pakar Perunding Diet
BSc. (Hons.) Nutrition and Dietetics, IMU
Ahli Majlis Persatuan Dietitian Malaysia (2021-2023)
